Celé to nebylo jen o práci, škole a povinnostech, ale také o možnosti ochutnat místí specialitky. Vezmu to přes nápoje: kvašená jablka a voila - cidre - v restauracích obvykle podáván v nižších keramických šálcích. Z menších jídel je třeba zmínit galettes (palačinky se všemožnými slanými náplněmi) a crepes (pro změnu na sladko).No a protože jsme blízko oceánu nesmí chybět moules - slávky
(většinou podávány s frites).A ještě jedna pochoutka, po které mi bude opravdu smutno. Jedná se o slaný karamel (caramel au beurre salé) - připravován z místního slaného másla. Mňam.
1 komentář:
Po kulinářské stránce je Francie ráj, kam se na ni hrabe ČR, což je ostatně škoda, protože se u nás doma pořádně najíst stojí mnoho sil a nervů.
Okomentovat